Breakfast Recipe

वेज मेकरोनी – Veg Macaroni Recipe In Indian Style

वेज मॅकरोनी इन इंडियन स्टाइल

वेज़ मॅकरोनी रेसिपी  ( Veg Macaroni Recipe ) :-  वेज मॅकरोनी को कई तरह से बनाया जा सकता है | जैसे बिना सब्ज़ी के, नानवेज़, और वेज़ सब्ज़ियों के साथ | यहाँ मैने वेज़ मॅकरोनी रेसिपी को लिखा हैं जो की मुझे बहुत पसंद हैं और मुझे यक़ीन हैं  की ये आपको और आपके महमानो को भी उतनी ही पसंद आयेगी |

वैसे तो नाश्ते ( Breakfast ) मैं सभी को कुछ हल्का फुल्का खाना ही पसंद होता हैं | पर कुछ लोग जो वेस्ट्रॅन खाने (Westren Food) या इटालियन खाने (Italian Food) के शौकीन होते हैं | उन्हे नाश्ते में मॅक्रॉनी / मॅकरोनी, पास्ता , पिज़्ज़ा, बर्गर, आदि भी बहुत पसंद आते हैं |

 

tasty macaroni recipe

वेज मेकरोनी सामग्री (Veg Macaroni Ingredient):

 मेकरोनी : 100 ग्राम ( या एक कप )
 प्याज : 1 ( बारीक कटा हुआ )
 टमाटर : 2 ( बारीक कटा हुआ )
 शिमला मिर्च : 1 ( बारीक कटा हुआ )
 मटर : 1 छोटी कटोरी ( उबली की हुई )
 हरी मिर्च : 1 ( बारीक कटी हुई )
 लाल मिर्च : एक चोथाई चम्मच
 तेल : दो बड़े चम्मच
 हल्दी : एक चोथाई चम्मच
 जीरा : एक चोथाई छोटी चम्मच
 नमक : स्वादनुसार
 हरा धनिया: दो चम्मच बारीक कटा हुआ

विधि (Tasty Veg Macaroni Recipe):

  • एक पतीले मे पानी गर्म करे, पानी उबल जाने पर उसमे आधा छोटा चम्मच नमक और आधा चम्मच तेल डालकर, मेकरोनी डालकर उबाल ले |
  • बीच बीच मे मेकरोनी को चम्मच से हिलाते रहे ताकि नीचे ना लगे, 15 मिनिट बाद मेकरोनी को एक छलनी मे निकाल ले और साइड मे रख ले ( या एक बारमेकरोनी का एक पीस देख ले दबा कर अगर पक गई तो गैस स्टोव से उतार ले ) ताकि एक्सट्रा पानी निकल जाए|
  • एक पेन मे तेल गर्म कर ले,जब तेल गर्म हो जाए तो उसमे जीरा डालकर ब्राउन होने दे |
  • प्याज ओर हरी मिर्च डालकर उसे हल्का गुलाबी होने तक भूने |
  • प्याज भुन जाए उसमे टमाटर, शिमला मिर्च, गोभी और मटर डालकर एक मिनिट तक चलाए |
  • जब सब्जिया हल्की पक जाए तो इसमे नमक, लालमिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, डालकर 5 मिनिट तक चलाए |
  • जब मसाले सब्जियो मे मिक्स हो जाए, तो इसमे मेकरोनी डालकर, एक से दो मिनिट तक चलाए उसके बाद गैस स्टोव बंद कर दे |
  • मेकरोनी एक प्लेट मे निकाल ले और हरा धनिया डालकर कर परोसे |

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Sonam Rana

Sonam Rana is a food blogger from Delhi. She likes cooking and test new food. Here you can find her all new recipes in the Hindi language.