Breakfast Recipe

पोहा ब्रेकफास्ट रेसिपी – How to make poha In Two Minute?

 

पोहा एक ऐसी रेसिपी है जो हर जगह पसंद की जाती है, और कई तरह से बनाई जाती है, और इस रेसिपी को आप ब्रेकफास्ट के लिए बना सकते है! क्योंकि इसे आसानी से बनाया जा सकता है एवम् ये खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है!

पोहा ब्रेकफास्ट कैसे बनाए ? ( Poha Recipe In Hindi )

पोहा रेसिपी सामग्री:-  ( Poha Ingredients )

पोहा:- 100 ग्राम ( Flattened Rice )

मूँगफली- 50 ग्राम ( Peanuts)

प्याज – 2 बारीक कटे हुए ( Onion )

हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई ( Green Chilli )

नींबू – 1 ( Lemon )

करी पत्ता – 4 से 5 ( Curry Leaves)

जीरा – आधा छोटा चम्मच ( Cumin )

राई या सरसो – आधा छोटा चम्मच  ( Mustard Seed )

हल्दी – आधा छोटा चम्मच ( Turmeric )

नमक स्वादानुसार  ( Salt )

तेल – २ बड़े चम्मच (Oil)

हरा धनिया बारीक कटा हुआ ( Green Coriander )

आल् भुजिया गार्निशिंग के लिए ( Potato Sev )

poha recipe image

विधि:- (Method)

पोहा को छलनी मैं साफ पानी से धो लीजिए और तुरंत एक प्लेट मैं निकाल लीजिए नही तो पोहा ज़्यादा गल जाएगा.अब गैस मैं एक पेन गर्म कर लीजिए और उसमे मूँगफली को 2 से 3 मिनिट तक के लिए भून लीजिए.

मूँगफली रॉस्ट होने के बाद एक प्लेट मैं अलग से निकाल ले और मूँगफली एक साइड मैं रख लीजिए. अब उसी पेन को गैस पर रखकर उसमे 2 बड़े चम्मच तेल डाले.

तेल को गर्म हो जाने पर उसमे जीरा और सरसो सरसो डाल कर धीमी आँच पर 8 से 10 सेकेंड के लिए फ्राइ कर ले. फिर उसमे करी पत्ता और लंबी कटी हरी मिर्च डालकर 10 सेकेंड तक भून ले.

फिर उसमे प्याज डालकर ब्राउन होने तक भूने और फिर इसमे हल्दी पाउडर डाल कर चलाएँ. फिर उसमें मूँगफली डाल कर उसे हल्का सा भून ले और कुछ समय बाद पोहा उसमे मिला दे!

अब इसमें नमक डाल कर उसे अच्छी तरहा से मिला ले! और फिर इसमे नींबू और हरा धनिया मिलये फिर एक मिनिट तक हिलाए फिर जब ये मिक्स हो जाए तो इसमे प्लेट मैं निकाल ले!

हल्का ठंडा होने पर इसमे नींबू और हरा धनिया मिला ले! मिक्स होने पर आपका पोहा ब्रेकफास्ट तेयार है ! अब आप इसे प्लेट मे निकाल कर आलू भुजिया के साथ गार्निश कर सर्व करे!

Sonam Rana

Sonam Rana is a food blogger from Delhi. She likes cooking and test new food. Here you can find her all new recipes in the Hindi language.